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cuisiner pour un végétarien

cuisiner pour un végétarien

Si l’alimentation des végétariens ne prévoit pas de viande, ce n’est pas aussi simple que cela pour autant.

Vous devez organiser un repas en sachant que des végétariens seront présents. Préparer un menu sans viande est relativement simple, mais il faut également tenir compte du « reste ».

En effet, tous les végétariens ne respectent pas les mêmes règles alimentaires : pas de viandes mais certains mangent du poisson, idem pour les œufs que certains mangent d’autres pas, etc… Mais ce qu’il ne faut pas oublier, ce sont certains produits dérivés comme la gélatine, le bouillon, etc…

Dans ce contexte, il est souvent préférable de laisser de côté ses habitudes et de tout simplement acheter un livre proposant spécialement des recettes strictement végétariennes. En vous y conformant, vous êtes au moins certain de ne pas vous tromper.

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